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Inglés para la industria de servicios alimenticios

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La mayoría de los servicios de alimentos y lugares para beber los trabajadores pasan la mayor parte del tiempo de pie preparando comidas, sirviendo a los comensales o transportando platos y suministros por todo el establecimiento. La fuerza de la parte superior del cuerpo a menudo es necesaria para levantar objetos pesados, como bandejas de platos, platos de comida o ollas. El trabajo durante las horas pico de comida puede ser muy agitado y estresante.

Los empleados que tienen contacto directo con los clientes, como camareros y camareras o anfitriones y azafatas, deben tener una apariencia ordenada y mantener una manera profesional y agradable. Se requiere hospitalidad profesional desde el momento en que los huéspedes ingresan al restaurante hasta el momento en que se van. Mantener un comportamiento adecuado durante las horas punta o en el transcurso de un turno largo puede ser difícil.

El personal de cocina también debe poder trabajar en equipo y comunicarse entre sí. El tiempo es crítico para preparar platos más complejos. Es esencial coordinar las órdenes para garantizar que las comidas de una mesa completa estén listas al mismo tiempo, particularmente en un restaurante grande durante los períodos de comida ocupados.

Inglés esencial para el personal de cocina

Top 170 Food Service English Vocabulary List

El personal de cocina incluye:

Cocineros
Cocineros
Trabajadores de preparación de alimentos
Lavavajillas

Hablando de lo que estás haciendo

Ejemplos:

Estoy preparando los filetes, ¿puedes preparar la ensalada?
Estoy lavando esos platos ahora mismo.
Tim hierve el caldo y corta el pan.

Hablando sobre lo que puedes hacer / necesitas hacer / tienes que hacer

Ejemplos:

Tengo que terminar estos pedidos primero.
Puedo rellenar los frascos de salsa de tomate.
Necesitamos pedir más huevos.

Hablando de cantidades

Ejemplos:

¿Cuántas botellas de cerveza debemos pedir?
Queda un poco de arroz en ese recipiente.
Hay algunas bananas en el mostrador.

Hablando sobre lo que has hecho y lo que está listo

Ejemplos:

¿Ya terminaste la sopa?
Ya he preparado las verduras.
Frank acaba de sacar las papas del horno.

Dar / seguir instrucciones

Ejemplos:

Encienda el horno hasta 450 grados.
Corta la pechuga de pavo con este cuchillo.
¡No microondas el tocino!

Inglés esencial para el personal de servicio al cliente

El personal de servicio al cliente incluye:

Anfitriones y azafatas
Camareros y Camareras O Esperar personas
Cantineros

Saludo a clientes

Ejemplos:

¿Buenos días, cómo estás hoy?
¡Bienvenido a Big Boy Hamburgers!
Hola, mi nombre es Nancy y hoy seré tu persona de espera.

Tomando pedidos

Ejemplos:

Esa es una hamburguesa de tocino, un macarrones con queso y dos Coca-Cola Light.
¿Te gustaría tu filete mediano, raro o bien hecho?
¿Puedo traerte un postre?

Hacer preguntas

Ejemplos:

¿Cuántas personas hay en tu fiesta?
¿Qué le gustaría con su hamburguesa: papas fritas, ensalada de papa o aros de cebolla?
¿Quieres algo de beber?

Haciendo sugerencias

Ejemplos:

Si yo fuera tú, probaría el salmón hoy. Es fresco
¿Qué tal una taza de sopa con tu ensalada?
Recomiendo la lasaña.

Ofreciendo ayuda

Ejemplos:

¿Puedo ayudarte hoy?
¿Te gustaría una mano con tu chaqueta?
¿Debo abrir la ventana?

Charla básica

Ejemplos:

Hoy hace buen tiempo, ¿no?
¿Qué tal esos Trailblazers? Lo están haciendo muy bien esta temporada.
¿Eres de fuera de la ciudad?

Diálogos de práctica para el personal de servicio

Una bebida en el bar

Descripción del trabajo del servicio de alimentos proporcionado por la Oficina de Estadísticas Laborales.